Allez, après tout ce que je viens de lire, je ne résiste pas, viens avec moi pour un voyage sur cette compagnie espagnole et apprends que :
Le prestigieux chef Sergi Arola cuisine pour Iberia. Il est actuellement aux commandes du restaurant madrilène "la Broche", 2 étoiles au Guide Michelin. Il a pensé environ 70 menus pour le déjeuner ou le diner, plus d'autres pour le petit déjeuner et le goûter qui seront servis en fonction du point de départ du vol et de l'époque de l'année. Les menus ont été confectionnés selon les recettes de Sergi Arola, recettes à laquelles les chefs de 20 centres internationals de catering ont rajouté la particularité de chaque pays où vole Iberia.
Langoustines avec petites pommes de terre
Fromages assortis
Avec l'arrivée de nouveaux menus, Iberia et Sergi Arola ont revisités tout le processus du catering aérien: matières premières, présentation du menu, logistique, service au client et de la vaisselle rénovée au ton des nouvelles couleurs de la Business Plus.
La companie a aussi compté avec la participation de Jesus Cobo, sommelier du restaurant de Sergi Arola, et du prestigieux pâtissier Francisco Torreblanca, qui a élaboré les gâteaux qui seront servis sur les vols au départ de l'Espagne. Je ne résiste pas et je te présente ici "Isla" :
Maintenant nous allons nous installer confortablement dans nos sièges en gardant en main une coupe de cristal contenant du vin rouge: un "Lan Reserva 98" de La Rioja pour toi et un "Vina Arnaiz 99" de la Ribera del Somontano pour moi et lisons ce qu'est Iberia.
Iberia est aujourd'hui la compagnie lider non seulement en Espagne mais aussi dans les marchés qui relient l'Europe avec l'Amérique Latine. Avec un bénéfice net de 220 millions d'euros en 2004, c'est une des plus rentables. En même temps, elle est la plus attachée à sa contribution et à son approche solidaire pour l'intégration des personnes avec des handicaps. Iberia est, aussi, une des 3 entreprises les mieux perçues pour son action sociale et la première pour les programes en collaboration avec les employés selon le classement établi par la Fundacion Empresa y Sociedad en 2003 et 2004.
Comme toi et moi sommes en Business Plus grignotons des fruits secs, qui nous sont agréablement présentés par une hôtesse arborant le nouvel uniforme, pendant que nous allons choisir nos prochains voyages car jusqu'au 31 août au départ de Madrid, Valencia ou Barcelone tu as des vols aller/retour à 10 € + taxes sur l'Europe. Autre possibilité partons vers la Péninsule, les îles Baléares, Les Canaries ou Melilla au départ de Valenacia à 5 € + taxes pour l'aller et à 15 € de Barcelone jusqu'à Ibiza en aller simple + taxes.
Qu'allons-nous bien pouvoir choisir ?
Josée Dauphin (source Prensa Iberia)
